Beschrijving

Kruisbloemigen-familie. 
Verwant met de radio. 
Er bestaan lente, herfst en winter soorten. 
Wit, roze, paars en zwart. Langwerpig of rond. 

​

Hoe oogsten? 

Uit de grond trekken. 

​

Hoe klaarmaken? 

Rauw in schijfjes zoals radijs bij de boterham of in salades. 
Geraspt als bijgerecht. 
Gestoofd in olijfolie en look. 
In de puree. 
Ook vaak gebruikt in hutsepotten. 

​

> Ga terug naar de groentewijzer

> Bekijk onze recepten met rammenas

​