Beschrijving

Bevat veel mineralen. 
Anijs-smaak, heel aromatische groente. 
Ook geneeskrachtige plant, wordt veel gebruikt voor betere spijsvertering. 

​

Hoe oogsten? 

De knol vlak boven de grond afsnijden. 
Loof kan voor smaak in gerechten of ter garnering gebruikt worden. 

​

Hoe klaarmaken? 

Harde kern verwijderen en bovenste stuk stengels. 

Dunne bladeren als smaakmaker te gebruiken. 
Stoven. 
Roosteren in de oven. 
Rauw in salades. 

​

> Ga terug naar de groentewijzer

> Bekijk onze recepten met venkel

​