Beschrijving

Ook labboon genoemd. 
Rijk aan vitamine B en C. 
Ze kunnen ook laat geoogst worden en dan gedroogd. 

​

Hoe oogsten? 

Peulen oogsten als er duidelijk dikke bonen inzitten. 
Peul in 1 hand en steeltje in de andere hand en dan de peul van de stengel aftrekken zonder de plant te beschadigen. 

​

Hoe klaarmaken? 

De peulen doppen en de bonen bereiden. 
Van de peulen kan nog soep worden gemaakt. 
+/- 10 minuten garen. 
Bv. lekker in tomatensauzen, met spek of bonenkruid. 

​

> Ga terug naar de groentewijzer

​