Beschrijving

Verwant met witte en rode kool, maar sappiger en lichter verteerbaar. 

​

Hoe oogsten? 

Afsnijden van de dikke koolkrop, de brede onderste paar bladeren mogen blijven zitten. 

​

Hoe klaarmaken? 

Lekker rauw in koolsla's. 
Gekookt of gestoofd, maar minder lang dan witte kool. 

​

> Ga terug naar de groentewijzer

​