Rammenasrolletjes met geitenkaas en ei

Ingrediënten

• 1 rammenas

• 2 bakjes tuinkers

• 4 eieren (hardgekookt, fijngeprakt)

• 150 g geitenkaas (zachte)

• olijfolie

• za'atar (oosterse kruidenmix)

Bereiding

Spoel de rammenas en snij ‘m met een mandoline in dunne repen. Spoel de tuinkers.

Bestrijk de repen met geiten- kaas en kruid met za’atar. Beleg met wat ei en toefjes tuinkers, besprenkel met olijfolie en rol op.

Bron: Libelle Lekker