Wilde venkel

Venkel heeft een anijsachtige smaak en geur. Venkelzaad smaakt zoeter en minder scherp dan bvb dillezaad. Het kruid gebruikt men vers, de vruchtjes gedroogd.

Blaadjes van plant plukken.

Droge zaden verzamelen van het scherm.

Zowel de blaadjes als de zaden zijn heerlijk bij allerlei visgerechten. Ook gebruikt in salades, soepen, brood en gebak. De zaden worden ook vaak gebruikt bij het inmaken van groenten zoals augurken, zuurkool, ajuintjes etc.

Keer terug naar de groentenwijzer Keer terug naar de groentenwijzer
X
Nieuwsbrief

Schrijf je in op onze nieuwsbrief !

X
Nieuwsbrief