Rode biet

  • Ganzenvoetfamilie
  • Uit de bietknol wordt ook de kleurstofbetanine gewonnen, dat gebruikt wordt voor het kleuren van gerechten.
  • Voedingswaarden / 100 gram verse rode biet: energetische waarde  43 kcal, water 86.9 gram, eiwit 2 gram, koolhydraat 7 gram, suikers 6 gram, vezel 2.9 gram, vit B1, B2, B6, B11, C.

Bieten uittrekken en evt. loof wat inkorten

  • De rode biet wordt als knol als groente gegeten, dit kan zowel rauw geraspt, gekookt als opgelegd. Rauw geraspt kan er een aardsmaak aanwezig zijn.
  • Rode bieten zijn ook geschikt voor soepen.
  • Ook lekker geroosterd in de oven met balsamico
Keer terug naar de groentenwijzer Keer terug naar de groentenwijzer
X
Nieuwsbrief

Schrijf je in op onze nieuwsbrief !

X
Nieuwsbrief