Rabarber

  • De zure smaak komt van oxaalzuur
  • In het oosten al lang medicinaal gebruikt
  • Bevat veel minaralen
  • Selecteer de dikste stelen uit de sterkste planten
  • Snij de stelen niet door, maar breek ze met een draaibeweging uit de grond
  • Snij het blad eraf, enkel de steel is eetbaar
  • Schillen kan maar moet niet
  • Rauw eten met wat honing
  • Verwerken tot moes, compote of confituur
  • Veel gebruikt in gebak
  • Ook lekker samen met kruidige gerechten en wild
Keer terug naar de groentenwijzer Keer terug naar de groentenwijzer
X
Nieuwsbrief

Schrijf je in op onze nieuwsbrief !


X
Nieuwsbrief