Oregano

De wilde marjolein is een vaste plant uit de lipbloemenfamilie. Wilde marjolein staat in supermarkten en tuincentra beter bekend als oregano, maar wordt ook palingkruid genoemd.

Oregano is onder meer bekend uit de Italiaanse en Griekse keuken vanwege de karakteristieke geur en smaak.

Bij oregano wordt het blad gebruikt. De hoeveelheid zon heeft een directe invloed op de smaak van de plant.

De plant bloeit van juli tot in september

takjes afsnijden

De wilde marjolein heeft een kruidige, licht zoete smaak. Het is ook een sterk geurend kruid. Het is een van de bestanddelen van pizzakruiden. 

De etherische olie van wilde marjolein (oregano) is rijk aan carvacrol, waardoor de olie antiseptische eigenschappen heeft.

Voedingswaarde: vitamine A & B1, kalium & calcium, fosfor.

Keer terug naar de groentewijzer Keer terug naar de groentewijzer
X
Nieuwsbrief

Schrijf je in op onze nieuwsbrief !


X
Nieuwsbrief