Kidneyboon

  • Bevat veel eiwitten, vitamine C en mineralen en vezels
  • Kidney- of nierboon genoemd vanwege z’n vorm en kleur
  • Zeer veel gebruikt in Mexicaanse en Caraïbische keuken
  • De grote peulen oogsten met dikke bonen erin
  • Peul in 1 hand en steeltje in andere hand en dan peul van de stengel aftrekken zonder de plant te beschadigen of uit te trekken
  • De bonen peulen
  • De boontjes dan even weken en 15-20 minuten koken
  • Dan gebruiken in zuiderse sudderpotten
  • Je kan ze ook drogen om later te gebruiken
Keer terug naar de groentewijzer Keer terug naar de groentewijzer
X
Nieuwsbrief

Schrijf je in op onze nieuwsbrief !


X
Nieuwsbrief