Edamame

  • Edamame is een soja variëteit die vers en groen wordt gegeten
  • Zeer veel gegeten in de oosterse (vooral Japanse) keukens
  • Rijk aan eiwitten, mineralen en vitamines
  • De peulen oogsten
  • Peul in 1 hand en steeltje in andere hand en dan peul van de stengel aftrekken zonder de plant te beschadigen
  • Doppen en wokken of mee in sudderpotten en soepen
  • Als hapje: in de peul koken (6tal min), spoelen en met zout bestrooien. Dan de bonen uit de peul ‘slurpen’.
Keer terug naar de groentewijzer Keer terug naar de groentewijzer Bekijk de recepten met Aardpeer Bekijk de recepten met Aardpeer
X
Nieuwsbrief

Schrijf je in op onze nieuwsbrief !

X
Nieuwsbrief