Basilicum

Behoort tot de familie van de lipbloemigen. Het is een typisch mediterraan plantje dat het graag warm krijgt en een heerlijk aroma heeft.

Enkele blaadjes van de stengel plukken.

Om het vluchtige én kostbare aroma te behouden mag je basilicum niet meekoken, behalve gedroogde basilicum. Basilicum heeft een verwarmende werking en wordt gebruikt om ‘vruchtgroenten’ zoals meloen, tomaat en aubergines te kruiden.

Keer terug naar de groentewijzer Keer terug naar de groentewijzer
X