Andijvie

We maken een onderscheid tussen krulandijvie en gladde andijvie. Ze zijn verwant met witloof. Boordevol vitamine A en C en calcium

De krop vlak boven de grond afsnijden. Evt. de onderste gele bladeren eraf trekken en op het bed laten liggen

> Krulandijvie wordt meestal rauw gegeten (fijn snijden)
> Gladde andijvie is lekker gestoofd en in stoemp en gratin-schotels

Keer terug naar de groentewijzer Keer terug naar de groentewijzer
X